Azienda agricola Gattopardu
A partire dal 2022, l’Azienda Agricola Gattopardu, immersa nella campagna agreste del comune di Castiadas ed a pochi passi dal Parco dei Sette Fratelli, nasce dalla voglia di dare un arricchimento al territorio, trasformando una piccola attività famigliare in un sistema produttivo aperto verso il pubblico.
I nostri prodotti
Il prodotto di punta è il nostro olio evo da multicultivar, da degustare a crudo in purezza o nelle sue forme aromatizzate alle erbe o piccante; a seguire, la nostra gamma di grappe aromatizzate, prodotte secondo la tradizione, e la rielaborazione dei frutti dell’orto in deliziosi prodotti sotto vetro, come le composte e l’agrodolce, che vanno a chiudere la gamma della linea Gattopardu.
Su richiesta, è possibile prenotare delle visite all’azienda, corredate da una degustazione della nostra linea, accompagnata da alcune chicche dei nostri produttori locali.
Sale al rosmarino
Il sale favorisce la digestione e previene l’ipertensione, oltre ad essere indicato contro dermatiti, psoriasi ed eczemi, perché assorbe i liquidi in eccesso.
Il rosmarino è ottimo contro il diabete e la ritenzione idrica, sviluppa inoltre la memoria ed ha proprietà batteriostatiche.
Il sale aromatizzato, da usare sempre a crudo, è un ottimo per insaporire carni, pesci, patate sia arrosto che lesse
Olio al peperoncino
L’olio d’oliva riduce il colesterolo LDL, incrementando quello positivo ed è inoltre un cardioregolatore, aiuta la digestione e rallenta l’invecchiamento cellulare.
Il peperoncino piccante è un digestivo ed antiossidante, inoltre riduce le malattie cardiovascolari ed abbassa la pressione arteriosa.
A crudo è il condimento ideale per le bruschette, carni bianche e svariati risotti e spaghettate
Olio al rosmarino
L’olio d’oliva riduce il colesterolo LDL, incrementando quello positivo ed è inoltre un cardioregolatore, aiuta la digestione e rallenta l’invecchiamento cellulare.
Il rosmarino è ottimo contro il diabete e la ritenzione idrica, sviluppa inoltre la memoria ed ha proprietà batteriostatiche.
A crudo, è il condimento ideale per bruschette, carni, pesci e verdure cotte
Olio EVO
L’olio d’oliva riduce il colesterolo LDL, incrementando quello positivo ed è inoltre un cardioregolatore, aiuta la digestione e rallenta l’invecchiamento cellulare.
A crudo, è il condimento ideale per insalata, carni, pesci e zuppe
Grappa di limoni
I limoni sono un buon battericida, antimicotico ed antisettico, oltre a migliorare l’assimilazione di ferro e calcio.
La grappa al limone è un ottimo digestivo, specie se servita a 18-20° C
Liquore ai fichi d’india
I fichi d’india sono ottimi antiossidanti contro i radicali liberi, riducono il colesterolo LDL e sono ottimi regolatori della glicemia.
Il liquore ai fichi d’india è ottimo digestivo, specie se servita a 18-20° C
Composta di fichi d’India
I fichi d’india sono ottimi antiossidanti contro i radicali liberi, riducono il colesterolo LDL e sono ottimi regolatori della glicemia.
La crema è ideale in abbinamento con formaggi stagionati o semi stagionati, nonché su carni bianche e pane tostato
Friggitelli in agrodolce
I friggitelli, conosciuti anche come peperoncino dolce, sono ricchi di sali minerali, vitamine contro i radicali liberi (C,E) ed antiossidanti.
In agrodolce, sono ottimi come contorno o con una croccante bruschetta, spalmata di crema di formaggio
Mandorle sgusciate
le mandorle sono ricche di fibre e proteine, elementi utili per il controllo del peso!
Inoltre, potassio e magnesio sono un toccasana per le nostre ossa!
Un consumo ottimale prevede 15-20 mandorle al giorno, preferibilmente come spuntino.
Sostenibilità & Sapori
La filosofia produttiva dell’azienda punta verso pratiche di sostenibilità, sfruttando l’energia solare per l’irrigazione e l’uso di prodotti di tutela delle coltivazioni che non comprendano pesticidi e trattamenti chimici invasivi, così da non intaccare le eccellenti qualità e natura di ogni frutto.
Energia solare
No pesticidi
Azienda agricola Gattopardu
A partire dal 2022, l’Azienda Agricola Gattopardu, immersa nella campagna agreste del comune di Castiadas ed a pochi passi dal Parco dei Sette Fratelli, nasce dalla voglia di dare un arricchimento al territorio, trasformando una piccola attività famigliare in un sistema produttivo aperto verso il pubblico.
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